L’industrie américaine de la crème glacée est motivée par les tendances de l’indulgence des consommateurs. Alors que les fabricants produisent plus de saveurs et d’offres de qualité supérieure, une variété d’ingrédients différents sont utilisés. Le revenu disponible et la culture urbaine ont conduit cette industrie à une croissance continue. Pour le consommateur de petites portions, de plus en plus de gammes de produits multi-packs ont fait leur apparition dans les rayons.
L’industrie de la crème glacée a trouvé la concurrence de marques privées comme Kroger et Wal-Mart, ajoutant une concurrence directe sur le marché. Dans les années à venir, on s’attend à ce que plus de la moitié des glaces vendues soient fabriquées dans les hypermarchés et les supermarchés. Une population de plus en plus vieillissante a stimulé les taux de consommation, obligeant les fabricants à se concentrer sur de nouvelles stratégies pour la génération Y.
