Les ventes internationales d’exportations de liège par pays ont totalisé 1,8 milliard de dollars US en 2017. Les bouchons de vin emploient plus de 30 000 personnes et représentent 72% de l’industrie. Au niveau national, le marché affiche une croissance constante, dépassant plus de 1 200 millions de bouchons de vin par an avec une augmentation annuelle de 7 %. Le Portugal représente 62,4% des exportations totales de liège pour une valeur estimée à 1,1 milliard de dollars US. Les États-Unis sont le sixième plus grand pays avec seulement 24,7 millions de dollars.
Statistiques intéressantes de l’industrie du liège
# 1. L’industrie mondiale du liège emploie quelque 30 000 travailleurs qui ont des emplois variés, de la récolte au raffinage. (Conseil de la qualité du liège)
# 2. Le Portugal abrite environ 737 000 hectares de superficie forestière, ce qui représente plus d’un tiers de la forêt de chênes-lièges du monde. Le Portugal produit environ 100 000 tonnes de liège par an à partir de cette terre, ce qui représente la moitié de la production mondiale de liège. (Conseil de la qualité du liège)
# 3. L’Espagne est l’autre plus grand fabricant mondial de produits en liège. Ils produisent 62 000 tonnes de liège chaque année, ce qui représente 31 % de la production totale sur 574 000 hectares de superficie forestière. (Conseil de la qualité du liège)
# 4. 72% de tous les revenus du liège de l’industrie proviennent des bouchons en liège. La valeur marchande totale est estimée à 644 millions d’euros par an et représente 25 % du poids total de la production au Portugal. (Conseil de la qualité du liège)
# 5. Les matériaux de construction en liège représentent 25% de la valeur totale de l’industrie au Portugal, d’une valeur de 228 millions d’euros. (Conseil de la qualité du liège)
# 6. Seulement 1% du marché du liège est dédié à l’exportation de matières premières. (Conseil de la qualité du liège)
# 7. L’industrie du liège produit plus de 13 milliards de bouchons de vin chaque année, dont des bouchons de champagne et des bouchons en liège. (Conseil de la qualité du liège)
# 8. La croissance des marchés mondiaux du vin a stimulé la croissance du marché mondial du liège de 7% par an. En 2010, il y avait une valeur de 64,1 millions d’euros sur le marché du liège basé aux États-Unis. En 2015, cette valeur était de 103,2 millions d’euros. (Conseil de la qualité du liège)
# 9. La valeur estimée par hectare de chêne-liège est de 100 euros par an, directement attribuée aux services environnementaux. (Association portugaise du liège)
# 10. Les forêts mondiales de chêne-liège peuvent éliminer environ 14 millions de tonnes de dioxyde de carbone de l’atmosphère. (Association portugaise du liège)
# 11. Dans la forêt typique de chênes-lièges bien gérée, vous pouvez trouver jusqu’à 135 espèces différentes de plantes par mètre carré. (Association portugaise du liège)
# 12. 80% des entreprises travaillant dans l’industrie du liège sont situées au Portugal. 49% de ces organisations sont exclusivement dédiées à la production de bouchons en liège. (Association portugaise du liège)
# 13. 81% des entreprises actives dans l’industrie du liège ont déclaré un résultat net positif en 2016. Le chiffre d’affaires moyen n’était que de 2,5%. (Association portugaise du liège)
# 14. Au Portugal, plus de 40 millions de bouchons sont produits en moyenne par jour. (Association portugaise du liège)
#quinze. L’industrie portugaise du liège a déposé 691 brevets. Cela a aidé l’industrie à atteindre une part de 63 % des exportations dans le secteur du liège. (Association portugaise du liège)
#seize. L’extraction du liège est le travail le mieux payé, en moyenne, dans le monde agricole. C’est parce qu’il nécessite un niveau d’expérience extrêmement élevé pour réussir. Le salaire moyen démarre à 45 000 euros par an. (Amorim / Échelle Paysanne)
# 17. Les chênes-lièges peuvent régénérer leur enveloppe extérieure une douzaine de fois au cours de la vie de l’arbre. L’arbre moyen vit environ 150 ans, mais certains sont connus pour vivre plus de 350 ans. Cela signifie qu’un arbre peut être récolté tous les 10 ans environ après sa récolte initiale, ce qui peut prendre jusqu’à 20 ans. (Cork Institute of America / Green Building Supply)
# 18. Le tissu d’écorce extrait du chêne-liège a une densité extrêmement faible. En effet, environ 90 % des tissus de la croûte sont constitués de matière gazeuse. Un produit en liège très dense peut avoir une densité de seulement 0,20. (Fourniture de bâtiment écologique)
# 19. En 2005, Wine Spectator a testé 2 800 bouteilles de vin pour le trichloroanisole ou le TCA, et 7 % d’entre elles se sont révélées contaminées. Il suffit d’une mauvaise bouteille de vin d’un mauvais bouchon pour nuire à la réputation d’un vigneron. Cependant, depuis 2001, les tests du Cork Quality Council montrent une réduction de 95 % de l’ACT. (L’Atlantique)
# 20. La principale menace pour l’industrie du vin, en particulier les vins moins chers, sont les capsules à vis en aluminium. Environ 20% des vins de table vendus dans le monde aujourd’hui sont passés des couvercles en liège aux couvercles en aluminium. (L’Atlantique)
# 21. Les bouchons en plastique ont également commencé à infiltrer le marché des bouchons en liège. Pour les bouteilles de vin qui coûtent moins de 10 $, l’industrie du liège peut avoir perdu jusqu’à 40 % de part de marché à cause des bouchons de bouteilles. (L’Atlantique)
# 22. En 2010, 168 bouteilles de champagne ont été retrouvées dans un naufrage en mer Baltique. Bien que le champagne ait 170 ans, il pouvait encore être bu en raison des qualités du liège. (L’Atlantique)
# 23. La petite industrie marocaine du liège, qui ne fournit que 6% de la production mondiale de liège sur 383 000 hectares de forêt de liège, fournit à l’économie locale plus de 11 millions de dollars de soutien par an. (The Atlantic / Cork Quality Council)
# 24. Au total, plus de 100 000 personnes reçoivent chaque année un soutien direct ou indirect grâce à l’industrie mondiale du liège. (L’Atlantique)
# 25. La Tunisie, la France et l’Italie ont chacune 3% de la production totale de l’industrie du liège. Ensemble, ils produisent 18 000 tonnes de liège par an. (Conseil de la qualité du liège)
Tendances et analyse de l’industrie du liège
L’industrie du liège est sur le point de connaître des niveaux de croissance élevés dans les années à venir. De bonnes pratiques de récolte, combinées à des investissements continus dans la recherche et le développement, ont contribué à maintenir la force et la prospérité de cette industrie principalement localisée.
Dans le même temps, il existe des industries complémentaires qui ont également émergé de l’industrie du liège. Des glands de chêne-liège, par exemple, sont donnés aux porcs en Espagne et au Portugal pour créer des produits de jambon cru.
Le seul aspect négatif auquel l’industrie doit faire face est le problème du TCA. De 1% à 7% des bouteilles de vin bouchées peuvent avoir leurs produits contaminés par le TCA du bouchon en liège, c’est pourquoi les bouchons en aluminium et en plastique deviennent une tendance. C’est un composé naturel du produit et des techniques sont appliquées pour l’éliminer.
