# 1. La personne moyenne en Amérique consommera près de 3 gallons de vin chaque année. Ce chiffre est en hausse depuis 2014 (The Wine Institute).
# 2. Les ménages à revenu élevé et les adultes de plus de 65 ans sont les plus susceptibles de préférer le vin comme boisson principale, avec respectivement 37 % et 42 % qui choisissent le vin. (sondage Harris)
#3. En 2016, 51 % des ménages américains payaient jusqu’à 15 $ pour une bouteille de vin qu’ils pouvaient consommer à la maison. 44% des ménages aux États-Unis déclarent avoir dépensé 50 $ ou plus pour une seule bouteille de vin comme achat de luxe. (Commerce de vin)
# 4. 71% du vin consommé aux États-Unis est produit localement, bien que le vin soit le plus souvent consommé dans les restaurants italiens. (amateur de vin)
# 5. Plus d’un million d’étiquettes de vin font partie de l’industrie mondiale du vin. Environ 150 000 vignerons créent ces étiquettes, produisant au total 36 milliards de bouteilles de vin chaque année. (Dee-Wine)
# 6. Bien que les États-Unis consomment le plus de vin au monde aujourd’hui, le taux de consommation par habitant des Américains est classé 55e dans le monde aujourd’hui. 40% de la consommation de vin par habitant au niveau national est basée en Europe. (Le télégraphe)
# 7. 84 % des étiquettes de vins les plus célèbres au monde proviennent de vignerons français. (Mordor)
# 8. Si la Californie était son propre pays, il serait aujourd’hui le quatrième plus grand vigneron au monde. 85 % des vins produits aux États-Unis proviennent de l’État. (Institut du vin CA)
# 9. Les expéditions de vin californien s’élevaient à environ 35,2 milliards de dollars en 2017. Cela reflète une augmentation de 3 % de la valeur totale par rapport à l’année précédente, malgré une augmentation de seulement 1 % du volume total vendu. (L’Institut du Vin)
# 10. Les vignerons californiens ont vendu 278 millions de caisses de 9 litres de vin en 2017, y compris les exportations internationales. 90 % des exportations de vin vendues par les États-Unis proviennent de Californie. (L’Institut du Vin)
# 11. Les ventes directes aux consommateurs sont une tendance croissante pour l’industrie du vin, représentant 2,7 milliards de dollars de valeur au détail en 2017. (The Wine Institute)
# 12. Aux États-Unis, il y a 20% d’endroits qui vendent du vin en plus par rapport à 2007 (The Wine Institute).
# 13. L’industrie vinicole américaine a expédié plus de 403 millions de caisses en 2017, pour une valeur au détail estimée à 62,2 milliards de dollars. (L’Institut du Vin)
# 14. L’Europe achète plus de 550 millions de dollars d’exportations de vins des États-Unis chaque année. Le Canada se classe deuxième, achetant pour plus de 440 millions de dollars d’exportations. Hong Kong, le Japon et la Chine achètent également au moins 75 millions de dollars d’exportations de vin par an. (L’Institut du Vin)
#quinze. En 2016, 602 000 acres de vignobles ont été plantés en Californie pour soutenir l’industrie du vin. Environ 23 000 de ces acres ont été déclarés non productifs. (L’Institut du Vin)
#seize. L’Italie continue de dominer le monde en termes de vinification totale pour l’industrie mondiale. Environ 4,95 milliards de litres ont été produits en 2015, ce qui représente 17,4% de la quantité totale de vin produit. La France, l’Espagne et les États-Unis produisent également plus de 10 % du total mondial. (Données commerciales et analyse)
# 17. La production mondiale de vin a baissé de 8% en 2017, avec un total de 247 millions d’hectolitres produits. Cela représente les niveaux de production les plus bas observés par l’industrie du vin depuis 1961. (The Guardian)
# 18. La production de vin en 2018 a été réduite de 40% dans les vignobles de la région bordelaise en France. Certains châteaux de la région ont perdu jusqu’à 90 % de leur récolte attendue. (Le gardien)
# 19. Il existe actuellement environ 10 000 entrepôts situés aux États-Unis. Environ 4 400 de ces établissements vinicoles sont situés en Californie. (Statistique)
# 20. Dans le monde, il y a 7,6 millions d’hectares de vignobles plantés qui constituent la base de l’industrie du vin. (Statistique)
# 21. La marge brute de l’industrie du vin aux États-Unis est de 56,7%. La principale marque de vin de table aux États-Unis, en termes de ventes, est Barefoot. (Statistique)
# 22. L’Espagne est le premier exportateur mondial de vin, avec plus de 950 000 hectares de vignobles plantés pour soutenir l’industrie. (Statistique)
# 23. Il existe plus de 900 établissements vinicoles situés dans l’État de Washington et plus de 350 viticulteurs. Avec près de 70 variétés différentes produites, l’État se classe au deuxième rang des producteurs de vins haut de gamme aux États-Unis en 2017. (Washington State Wine)
# 24. L’impact économique total de l’industrie vinicole de Washington, avec une récolte de 270 000 tonnes, est de 4,8 milliards de dollars. (Venu de l’État de Washington)
# 25. Les deux tiers de l’industrie vinicole de Washington produisent des vins rouges. L’accent mis sur le marché haut de gamme vient du fait que Washington reçoit une heure de soleil supplémentaire au cours des meilleurs mois de croissance par rapport à la Californie. (Venu de l’État de Washington)
Tendances et analyse de l’industrie du vin
Le vin est une boisson domestique de choix, même en période économique difficile. Dans la catégorie valeur, une bouteille au prix de 10 $ ou moins est utilisée comme célébration, accompagnée d’un repas ou consommée selon vos préférences personnelles. Ce n’est pas complètement à l’épreuve de la récession, même si l’industrie du vin devrait continuer à prospérer.
Les conditions météorologiques changeantes autour de la planète affectent parfois la quantité de vin produite. En 2017, par exemple, les prix du vin ont grimpé en flèche alors que l’industrie a connu la pire récolte au monde depuis plus de 50 ans. Certaines étiquettes ont vu les prix des vins augmenter de plus de 30 %.
Même avec une pénurie de 3 milliards de bouteilles sur le marché mondial, l’industrie du vin connaît une forte demande. Cela signifie que l’industrie continuera à voir des opportunités de rentabilité supplémentaire, même si de nouveaux marchés commencent à émerger pour offrir de la concurrence.
Le vin fait depuis longtemps partie de l’expérience humaine. Rien ne changera cela dans les mois et années à venir.
