23 Statistiques et tendances de l’industrie des supermarchés au Royaume-Uni

Il existe actuellement 4 chaînes de supermarchés au Royaume-Uni qui dominent l’industrie : Asda, Morrisons, Tesco et Sansbury’s.

L’un des segments les plus dynamiques de l’industrie britannique des supermarchés est, en fait, les supermarchés discount. Les 4 enseignes leaders ont perdu des parts de marché au profit des magasins discount depuis 2016.

Pour contrer ce problème, les quatre chaînes ont abaissé les prix de certains produits populaires. Les supermarchés discount ont emboîté le pas, créant une guerre des prix entre les deux segments. Cela a permis à l’industrie britannique des supermarchés d’avoir le plus gros volume de ventes promotionnelles d’aliments en Europe.

Statistiques importantes de l’industrie britannique des supermarchés

# 1. La valeur totale du marché de détail de l’épicerie au Royaume-Uni dépasse 179 milliards de livres sterling par an. La valeur des ventes au détail dans les magasins qui vendent principalement de la nourriture s’élève à 160,5 milliards de livres sterling chaque année. (Statistique)

# 2. L’industrie britannique des supermarchés est également le plus grand marché d’épicerie en ligne d’Europe. Les chiffres actuels montrent que 6,9 ​​% des ventes d’épicerie en ligne proviennent du Royaume-Uni. (Statistique)

Statistiques du secteur des supermarchés au Royaume-Uni

# 3. 22% des acheteurs britanniques déclarent visiter leur dépanneur local au moins une fois par jour. La plupart des grandes chaînes de supermarchés exploitent leurs propres magasins locaux. (Statistique)

# 4. Le volume des ventes dans les magasins à prédominance alimentaire du secteur britannique des supermarchés a augmenté de 3,7%. Au cours de la même période, la variation en pourcentage de la valeur des ventes a augmenté de 1,7 %. (Statistique)

# 5. Tesco est le best-seller du secteur britannique des supermarchés, avec un chiffre d’affaires annuel de 7,2 milliards de livres sterling. Sainsbury’s se classe deuxième, avec un chiffre d’affaires de 4,2 milliards de livres sterling. Asda atteint 4,1 milliards de livres sterling de ventes, tandis que Morrisons atteint 2,7 milliards de livres sterling. (Statistique)

# 6. Bien que l’OFT ait empêché Tesco d’acheter Safeway en 2002, la marque a pu acheter 1 200 magasins de proximité. En 2015, Tesco avait acquis environ 2 000 magasins de proximité. Il a également récemment acheté Booker, une épicerie en gros, pour 3,7 milliards de livres sterling. (Économie en ligne)

# 7. Au cours de la dernière décennie, le nombre de détaillants indépendants au sein de l’industrie britannique des supermarchés est passé de 35 000 entreprises à 18 500 entreprises. (Économie en ligne)

# 8. Plus de 60 % des exportations d’aliments et de boissons provenant de l’industrie britannique des supermarchés ont été expédiées vers l’Union européenne. La valeur totale du marché d’exportation en 2016 était de 304,4 milliards de livres sterling. (IGD)

# 9. L’industrie britannique des supermarchés est le plus grand employeur du secteur privé du pays. Environ 3,9 millions de personnes sont directement employées dans divers secteurs, de l’agriculture à la vente au détail et à la restauration. Au total, 14% de tous les emplois au Royaume-Uni sont créés par cette industrie. (IGD)

# 10. La fabrication d’aliments et de boissons au Royaume-Uni représente un total de 96 milliards de livres sterling. Il représente 19% de la fabrication totale qui se produit au Royaume-Uni. (IGD)

Statistiques de l'industrie britannique des supermarchés par part de marché

# 11. L’industrie britannique des supermarchés a même fait irruption sur le marché des plats à emporter, qui valait 16,1 milliards de livres sterling en 2016. La part des supermarchés dans ce segment était de 1,2 milliard de livres sterling. Les magasins de proximité ont ajouté 2,5 milliards de livres sterling de revenus supplémentaires. (IGD)

# 12. 17% des consommateurs britanniques achètent un petit-déjeuner au moins deux fois par semaine dans des lieux de vente à emporter. (IGD)

# 13. Près de 70% des consommateurs déclarent avoir acheté au moins un plat à emporter au cours de la dernière semaine. (IGD)

# 14. La moitié des acheteurs britanniques achètent des paniers-repas au moins une fois par semaine. Un autre 25 % achètera des collations deux fois par semaine. (IGD)

#quinze. Grâce au programme ECR UK, 260 000 tonnes de déchets de produits et d’emballages ont été retirées de l’industrie britannique des supermarchés entre 2011 et 2016. (IGD)

#seize. L’industrie agricole britannique fournit plus de 60% de la nourriture consommée dans le pays chaque année. La pêche et l’agriculture contribuent à elles seules pour plus de 10,7 milliards de livres sterling chaque année. (IGD)

# 17. Les ventes britanniques de produits Fairtrade ont totalisé 1,6 milliard de livres sterling en 2015. Actuellement, plus de 400 entreprises sont autorisées à utiliser la marque Fairtrade sur leurs produits. (IGD)

# 18. Les ventes de bananes Fairtrade au Royaume-Uni ont augmenté de 5 %, en volume, pour 2015. Cela a généré environ 8,2 millions de livres sterling de primes aux travailleurs et aux agriculteurs sur un total de 29 millions de livres sterling de ventes de l’industrie britannique des supermarchés. (IGD)

# 19. En 2017, les taux d’inflation ont ajouté environ 133 GBP à la facture mensuelle d’épicerie d’un ménage britannique moyen. (Le télégraphe)

# 20. Au deuxième trimestre de 2017, les ventes d’épicerie au sein de l’industrie ont augmenté à un taux de 5%. C’était le taux de croissance le plus rapide que l’industrie ait connu depuis mars 2012. (The Telegraph)

Statistiques de l'industrie britannique des supermarchés par taille et valeur marchande totale

# 21. Morrisons a enregistré les plus fortes augmentations des ventes de l’industrie, avec un taux de 3,7% Tesco a vu ses ventes augmenter de 3,5% en juin 2017, ce qui était son taux le plus rapide en 5 ans. Asda a enregistré la plus faible augmentation des ventes du Top 4, à seulement 2,2 %. (Le télégraphe)

# 22. L’inflation a affecté certains produits beaucoup plus durement que d’autres au sein de l’industrie. Le beurre, par exemple, était environ 20 % plus élevé en 2017 par rapport à l’année précédente. Les prix du poisson en conserve et du poisson frais ont augmenté de 14 %. Les prix du cidre et de la crème glacée ont également augmenté de 16 % et de 12 %, respectivement. (Le télégraphe)

# 23. Au cours de la même période en 2017, les ventes de Lidl ont augmenté de 18,8%, tandis que celles d’Aldi ont augmenté de 18,7%. (Le télégraphe)

Tendances et prévisions de l’industrie des supermarchés au Royaume-Uni

Le supermarché britannique essaie de s’imposer comme un moyen de se protéger de l’influence des magasins discount. Au cours de la dernière année rapportée, Aldi est le magasin discount le plus populaire, avec un chiffre d’affaires de 1,8 milliard de livres sterling. Bien qu’il soit encore inférieur d’environ 1 milliard de livres sterling à celui de la chaîne «Top 4», moins populaire, les écarts de monopsone commencent à se combler.

Depuis 2011, l’indice de concentration des 4 plus grandes marques de la grande distribution au Royaume-Uni est passé de 75 % à 72,3 %.

Alors que les prix des aliments continuent d’augmenter, les consommateurs continueront de rechercher des options moins chères. Même si les salaires et les opportunités augmentent, le désir d’économiser l’emportera sur le désir de faire des achats dans l’un des 4 meilleurs magasins.

En raison de cette tendance, gardez un œil sur les grandes marques pour profiter de vos dépanneurs locaux. En approvisionnant leurs dépanneurs en articles quotidiens nécessaires, peut-être avec une petite remise par rapport à d’autres emplacements, ces marques pourront continuer à encourager le trafic à franchir leurs portes.