Les humains ont collectionné les abeilles depuis le début des cultures modernes connues. Des œuvres d’art découvertes en Espagne, datant de 8 000 ans, ont montré que les activités de collecte de miel étaient courantes. L’apiculture précoce peut avoir impliqué la poterie en Afrique du Nord plus de 1 000 ans avant cela. La première domestication connue des abeilles, cependant, vient d’Egypte vers le 25ème siècle avant JC. C.
Il existe plus de 20 000 espèces différentes d’abeilles sauvages, bien que la plupart d’entre elles soient solitaires et ne fassent pas facilement de grandes ruches de qualité adéquate. Pour qu’une colonie produise des produits viables, une population allant jusqu’à 100 000 individus peut être nécessaire.
Statistiques intéressantes de l’industrie apicole
#1. Depuis février 2014, le prix du miel aux États-Unis dépasse les 6 dollars la livre. (Office national du miel)
# 2. Les prix de gros du miel ont également été relativement stables, avec des prix supérieurs à 5 $ la livre disponibles depuis juin 2016 (National Honey Board).
# 3. Les prix internationaux du vrac pour une livre de miel sont passés d’une moyenne de 1,18 $ la livre en janvier 2017 à 1,72 $ la livre en décembre de la même année. (Office national du miel)
# 4. Aux États-Unis, la valeur totale du miel produit en 2016 a dépassé 335,9 millions de dollars. Il y a un total de 2,77 millions de colonies de producteurs enregistrées cette année-là. (Culture des abeilles)
# 5. Le rendement moyen d’une colonie productrice de miel aux États-Unis est de 58,3 livres. L’industrie apicole basée à Hawaï a les rendements les plus élevés, avec une moyenne de 113 livres de miel par colonie. Ils sont suivis par la Louisiane à 86 livres, le Mississippi à 85 livres et l’Ohio à 79 livres. (Culture des abeilles)
# 6. La production totale de miel aux États-Unis en 2016 était de plus de 161,8 millions de livres. (Culture des abeilles)
# 7. L’apiculture aux États-Unis est avant tout une opportunité commerciale individuelle. Il y a actuellement plus de 31 000 entreprises engagées dans l’industrie, employant quelque 33 000 personnes. (IBIS Monde)
# 8. Pour la période de 5 ans se terminant en 2017, l’industrie apicole a pu réaliser une croissance moyenne annualisée de son chiffre d’affaires de 2,1%. (IBIS Monde)
# 9. En 2015, le Canada a déclaré le plus grand nombre de colonies d’abeilles depuis plusieurs décennies, enregistrant plus de 720 000. Il s’agit d’une augmentation de 4 % par rapport au nombre de colonies établies l’année précédente. (Conseil canadien du miel)
# 10. La valeur du miel produit au Canada au cours de la saison 2015 a dépassé 232 millions de dollars, soit une augmentation de 11 % par rapport à l’année précédente. (Conseil canadien du miel)
# 11. Les exportations totales de miel canadien ont atteint 65 millions de dollars en 2015. En 2014, la valeur totale des exportations canadiennes était de 47 millions de dollars. Dans le même temps, les importations de miel ont augmenté de 9 millions de dollars pour atteindre 41 millions de dollars en 2015. (Conseil canadien du miel)
# 12. Y compris les apiculteurs qui ne sont pas impliqués dans des activités liées au miel, il peut y avoir jusqu’à 125 000 personnes travaillant avec les colonies au cours d’une année donnée. (Centre de ressources en marketing agricole)
# 13. La personne moyenne aux États-Unis consommera environ 1,5 livre de miel chaque année. (Centre de ressources en marketing agricole)
# 14. La valeur agricole de l’industrie apicole aux États-Unis est estimée à plus de 20 milliards de dollars. Cela est dû à leurs activités de pollinisation, qui favorisent une croissance saine des cultures. (Centre de ressources en marketing agricole)
#quinze. L’industrie apicole divise la production en trois catégories : amateur (25 colonies ou moins), à temps partiel (jusqu’à 300 colonies) et commerciale (plus de 300 colonies). Les colonies commerciales représentent 60 % de la production de l’industrie. (Centre de ressources en marketing agricole)
#seize. Il existe actuellement environ 1 600 fournisseurs commerciaux de produits liés aux abeilles aux États-Unis. (Centre de ressources en marketing agricole)
# 17. En 2017, le prix moyen payé par les colonies commerciales pour une reine des abeilles était de 14 $. Pour un apiculteur amateur, le prix moyen payé pour une reine des abeilles était de 34 $.)
# 18. Pour les opérations apicoles de la catégorie amateur, les revenus générés par la pollinisation en 2017 étaient de 435 millions de dollars. Il s’agit d’une augmentation de 29 % par rapport à l’année précédente. (Département américain de l’Agriculture)
# 19. Lorsque la cire, la gelée royale et divers autres produits apicoles sont inclus, les apiculteurs amateurs ont généré 163 millions de dollars supplémentaires pour l’industrie, reflétant une augmentation de 10 % des revenus divers par rapport à l’année précédente. (Département américain de l’Agriculture)
# 20. Le miel de spécialité aux États-Unis a le prix moyen le plus élevé, à 7,81 $ la livre en 2016. Le miel ambré extra clair, en comparaison, ne coûtait en moyenne que 4,33 $ la livre au prix de détail. (Département américain de l’Agriculture)
# 21. Les exploitations apicoles aux États-Unis ont dépensé plus de 17,5 millions de dollars pour le contrôle et le traitement du varroa. 53,5 millions de dollars supplémentaires ont été dépensés en colonias pour fournir une aide alimentaire. (Département américain de l’Agriculture)
# 22. Des problèmes tels que les acariens trachéaux, l’aile trouble, le Cachemire et le Nosema ont entraîné des coûts supplémentaires de 5,9 millions de dollars pour l’industrie. (Département américain de l’Agriculture)
# 23. Aux États-Unis, les apiculteurs dépensent environ 10 millions de dollars chaque année en ruches et articles en bois. (Département américain de l’Agriculture)
Tendances et analyse de l’industrie apicole
L’industrie apicole n’a cessé de croître depuis plus d’une décennie. Depuis 2010, le prix de détail du miel a augmenté de plus de 40 %. Les prix d’autres produits liés aux abeilles ont également été plus élevés. Pour les colonies basées aux États-Unis, la croissance a été lente et régulière. Pour les colonies internationales, cependant, les taux de croissance ont été de 10 % ou plus ces dernières années.
Avec la croissance des colonies d’amateurs, un écart de données apparaît. Le département américain de l’Agriculture ne suit pas les fournisseurs ayant moins de 5 colonies. Bien que la production de miel ait chuté de plus de 9 % en 2017, la valeur du miel a augmenté de plus de 2 % au cours de la même période.
Bien que les opportunités au sein de l’industrie apicole soient quelque peu limitées du point de vue de l’emploi direct, la nature vitale de cette industrie pour l’économie globale ne peut être sous-estimée. De nombreuses industries agricoles dépendent des abeilles pour aider à la pollinisation des cultures. En raison de ce besoin, une croissance lente et régulière devrait se poursuivre au cours des 5 à 10 prochaines années.
