21 Statistiques et tendances de la filière lin

On trouve des preuves de la production de lin dans la plus ancienne des civilisations humaines. Des restes de lin ont été trouvés dans des habitations de l’âge de pierre en Égypte et en Europe, certains sites datant du 80e siècle av. C.

Actuellement, l’industrie cultive deux types de lin. La fibre de lin est cultivée pour les fibres produites par la tige, tandis que la graine de lin est produite pour l’huile qui peut être produite à partir de la récolte. Aux États-Unis, le lin alimentaire est produit principalement dans le Dakota du Nord. Les enregistrements de la culture du lin dans le Dakota du Nord remontent au moins à 1889.

L’Europe et la région Asie-Pacifique produisent principalement du lin sous forme de fibre. Le lin à base de fibres produit des plantes hautes, peu de branches et moins de graines.

Statistiques importantes de l’industrie du lin

# 1. Environ 90 % du lin cultivé aux États-Unis provient du Dakota du Nord. Des ressources supplémentaires de lin en Amérique du Nord se trouvent dans les provinces des Prairies du Canada. (Université d’État du Dakota du Nord)

# 2. Le Canada est aujourd’hui le premier producteur mondial de lin, représentant environ 40 % des niveaux de production mondiale. (Commerce et investissement Manitoba)

Statistiques mondiales de l'industrie du lin

# 3. La province du Manitoba produit environ 30 % de la récolte totale de lin que le Canada fournit chaque année. Au total, la récolte moyenne de lin au Manitoba atteint 500 000 acres. (Commerce et investissement Manitoba)

# 4. Au cours de la saison de croissance 2014-2015, le Manitoba a produit environ 99 000 tonnes de lin. Par comparaison, la Saskatchewan a produit 501 000 tonnes de lin, tandis que l’Alberta a produit environ 216 000 tonnes de lin. (Conseil canadien du lin)

# 5. Une seule saison de croissance depuis 2001-2002, la saison 2005-2006, a produit un total de plus d’un million de tonnes de lin des producteurs de l’Ouest canadien. (Conseil canadien du lin)

# 6. En 2016, les niveaux de production totale de lin aux États-Unis ont atteint environ 8,7 millions de boisseaux. Cela porte la valeur totale de la récolte de lin aux États-Unis à un peu plus de 70 millions de dollars. (Centre de ressources en marketing agricole)

# 7. Le prix moyen du lin en 2016 était de 8,01 $ le boisseau. En 2012, le prix moyen du boisseau était de 13,60 $. (Centre de ressources en marketing agricole)

# 8. Lorsque la production de lin américain est combinée à celle produite en Inde et en Chine, ces trois pays produisent une quantité de lin équivalente à ce que le Canada peut produire à lui seul au cours d’une saison de croissance. (Centre de ressources en marketing agricole)

# 9. Au Dakota du Nord, plus de 335 000 acres de lin ont été plantés en 2016. Les taux de production dans l’État pour cette saison de croissance étaient d’environ 24 boisseaux par acre, soit environ 192 $ de revenu par acre pour les producteurs. . (Centre de ressources en marketing agricole)

# 10. Le Canada est le chef de file mondial de la production de lin depuis 1994. Au cours de la saison de croissance 2014/2015, environ 875 000 tonnes métriques de lin ont été produites. Environ 80 % de cette récolte totale a été exportée. (Statistique Canada)

Statistiques de l'industrie du lin aux États-Unis

# 11. La plupart des exportations de lin du Canada vont au Canada, qui achète 50 % de la récolte disponible pendant la plupart des saisons de croissance. L’Union européenne reçoit environ 23 % de la récolte annuelle de lin, tandis que les États-Unis importent environ 21 % de la récolte de lin. (Statistique Canada)

# 12. En 2017, les estimations suggèrent que la récolte de lin au Canada a été inférieure de 80 000 tonnes métriques à la récolte de 2016, malgré une augmentation de 11 % des superficies ensemencées. En raison des conditions plus sèches que la normale, seulement 19,6 boisseaux ont été produits par acre, ce qui serait le rendement le plus bas pour l’industrie du lin depuis 2010. (Flax Council of Canada)

# 13. La récolte de lin aux États-Unis en 2017 est estimée à 24% inférieure à celle de 2016 dans les zones plantées, avec une sécheresse présente dans les principales zones de production. Le rendement total est estimé à 120 000 tonnes, soit 47 % de moins que le rendement de l’année précédente. (Conseil canadien du lin)

# 14. En 2011, le Manitoba a déclaré 920 fermes produisant du lin pour la culture domestique. En 2006, le Manitoba a signalé que plus de 2 200 fermes cultivaient du lin. (Commerce et investissement Manitoba)

#quinze. De 2006 à 2011, le nombre d’acres de lin planté au Canada est passé de 1,99 million d’acres à 1,05 million d’acres. Le nombre de fermes produisant du lin a également diminué, passant de 9 211 à 4 571. (Commerce et investissement Manitoba)

#seize. Les graines de lin peuvent contenir jusqu’à 25 % de protéines et jusqu’à 45 % d’huile, en plus d’être riches à 58 % en acide gras linolénique. (Commerce et investissement Manitoba)

# 17. Des lois strictes sur les OGM en Europe ont réduit la quantité d’exportations que les producteurs canadiens ont pu créer en raison des niveaux de traces de CDC Triffid, un type non approuvé de lin génétiquement modifié. (Commerce et investissement Manitoba)

# 18. Environ la moitié de l’huile de lin exportée va en Amérique latine, en Asie et en Afrique. Dans le même temps, la demande de graines de lin en Amérique du Nord a triplé au cours de la dernière décennie, car le produit est utilisé dans davantage de produits de boulangerie. (Commerce et investissement Manitoba)

# 19. La plupart du lin consommé en Amérique du Nord est utilisé pour l’alimentation animale, tandis qu’en Inde et en Chine, la majeure partie du lin est consommée comme aliment. (Commerce et investissement Manitoba)

# 20. Le Kazakhstan et l’Ukraine devraient dépasser les niveaux de production de lin des États-Unis, avec un total de 510 000 tonnes livrées en 2012 à l’industrie mondiale du lin. (Commerce et investissement Manitoba)

# 21. L’utilisation intérieure du lin au Canada représente un peu moins de 40 % de l’offre totale qui est cultivée. Pour la saison de croissance 2017/2018, les prix des graines de lin sont estimés à 475 $ la tonne, ce qui est à peu près égal au prix de la saison précédente.

Tendances et analyse de l’industrie du linge

L’espace agricole est limité, en particulier aux États-Unis, car les subventions et autres incitations pour les producteurs sont confrontées à un avenir incertain. Aux États-Unis, les prix du maïs restent élevés car les terres agricoles sont consacrées au maïs pour la production d’éthanol, ce qui réduit encore la superficie plantée pour le lin.

La demande de lin fibreux devrait rester stable dans les années à venir. C’est dans le secteur de la consommation humaine que se trouve le plus grand potentiel de croissance. Cependant, même alors, la tendance à la croissance de la majeure partie du lin mondial au Canada devrait se poursuivre.

Certaines tendances prometteuses peuvent donner plus de dynamisme à l’industrie du lin. Des recherches de 2005 indiquent que les graines de lin peuvent augmenter les niveaux de fertilité et d’immunité chez certains animaux de ferme. Le lait des bovins laitiers nourris avec des rations contenant des graines de lin a des niveaux plus élevés d’ALA.

Le lin est une ressource éprouvée. Depuis les temps anciens, les civilisations humaines ont trouvé une myriade d’utilisations pour cette culture unique. Cela ne changera à aucun moment dans un proche avenir.