L’industrie céréalière vaut 12 milliards de dollars par an et se compose de plus de 34 entreprises. Cependant, il est également considéré comme un oligopole composé principalement de quatre grandes entreprises. Les plus petites entreprises de niche existantes n’ont qu’une part de marché de 13,6%. Les tendances ont montré une baisse de 0,2% de la croissance, forçant les entreprises à s’orienter vers une demande croissante d’options de petit-déjeuner plus rapides et plus saines. Certains des principaux logos de marques de céréales sont répertoriés ci-dessous parmi les céréales de choix les plus populaires sélectionnées par les consommateurs.
L’industrie céréalière est composée des quatre plus grands fabricants de Kelogg, General Mils, Post et Quaker Oats. L’industrie dans son ensemble compte près de 14 000 employés et fabrique diverses options de céréales prêtes à manger, de céréales chaudes et de barres de céréales.
